本课程研究如何对制造产品或提供服务的过程进行组织、计划、实施、控制和改进。本课程的目的在于通过教与学，培养学生掌握现代企业运营管理的理念、技能和方法，以胜任企业运营管理的实际工作以及对运营管理理论的深入研究。运营管理是一门综合性的管理专业课程，要求学生掌握有关运筹学、数理统计、管理学原理等方面的基本理论，并能在运营管理中综合应用这些知识。本课程将以专题讨论的形式，围绕以下专题来讲授和学习：运营战略制定、企业选址与布置、能力规划、综合计划、物流与供应链管理、库存管理、精益生产、质量管理、MRPII与ERP、OPT以及项目管理等。采用教材和学术文献相结合的形式，鼓励学生积极参与。